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饼儿圆•心儿甜——记中山中专青年教工2019年中秋节活动

月到中秋分外明,每逢佳节倍思亲。为丰富广大青年教职工业余生活,感受传统文化精髓,9月12日,中山中专组织学校的青年教职工开展DIY冰皮月饼活动,庆祝2019年中秋节的来临。

9月12日下午,随着下课铃声敲响,同学们匆匆踏上回家的脚步。中山中专20多位青年教职工以及来自广东技术师范大学旅游和会计专业的实习老师们则齐聚学校第二饭堂,一起参加别开生面的DIY冰皮月饼活动。

冰皮月饼的制作并不复杂,大家参照示范,互相帮助,很快就学会并且忙活开了。特制的冰皮粉用开水一烫,加入喜欢的材料,经过搅拌、揉搓,各种紫的、绿的、咖啡色、白色的粉团就成型了。紧接着,大家把预制的馅料和粉团都分别按分量称重分开、揉搓成团备用,用一份饼皮包裹好一份馅料,再加上特制的饼模一压,各种颜色各式花样的冰皮月饼就在大家的巧手下纷纷诞生了。大家还不忘把自己的心意之作放入预先准备好的盒子里,经过一番包装,还真是像模像样呢。前来参加学校庆祝活动的云南的同学们也好奇地围绕了过来,有的也撸起袖子加入到老师们的做饼队伍中,师生携手,好不热闹。

更让大家惊喜的是,随后,前来慰问中山中专云南籍学生的中山市市委书记陈旭东同志,市教育和体育局局长李嘉颖、五桂山党工委书记冯金怡以及中山中专校长陈峰、副校长袁凤娇也来到师生们中间,亲自动手,和老师学生一起做月饼。陈旭东书记亲切地询问老师和同学们的情况,并向在场的各位老师和同学表达了诚挚的祝福与节日的问候。在中秋佳节来临之际,领导的关心关怀让大伙心里暖融融的,就像师生们手作的冰皮月饼一样,吃在嘴里,甜在心里。

撰稿人 邓冠敏   审稿人 邱日坚  撰稿单位:山中专青年教师团支部

 

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